La présente étude examine le respect des normes en matière d’apprentissage des métiers artisanaux précisément dans les domaines de la coiffure et de la couture. L’approche méthodologique est axée sur l’enquête réalisée sur le terrain à l’aide d’un guide d’entretien. Selon les résultats de l’enquête, ces normes ne sont pas respectées. Aussi observe-t-on la précarité des conditions de travail dans les ateliers, le placement d’enfants de moins de 14 ans en apprentissage et l’inexistence de programmes spécifiques de formation. De nombreuses raisons allant de l’ignorance à la précarité économique semblent justifier cette situation. Toutefois, le respect des normes d’apprentissage peut devenir effectif si des mesures concrètes sont prises pour réprimer les infractions à la loi et former les maîtres artisans. Mots clés: normes, apprentissage, métiers artisanaux, coiffure, couture.